今天早上,女兒又給我出難題了。事情是這樣的,她告訴我,從上周開始,她已經連續吃了四天的包子、油條和豆漿了,可不可以來點兒新花樣?其實,并不是我這個做媽的懶,而是——女兒那幾天的早餐是老公準備的,他可真是氣死我了!這個不懂生活的男人啊!
其實,也不能全怪老公,因為他的早餐就是這“老三樣”,他已經習慣了。可是,女兒不一樣啊,她挑嘴,還愛吃甜的。況且女兒的早餐一般都是我準備的,臨時出差讓老公照顧幾天孩子,她就給我照顧成這樣了,可難為了我的寶貝女兒了!今天休假,正好可以做點兒好吃的,好好彌補一下她。
想到這兒,我就開始浏覽菜譜了。結果,還真被我找到了一樣——紫薯雞蛋卷。紫薯和雞蛋搭配,營養又美味。而且,對于我們這種“外貌協會”的人來說,其精緻的外觀,也無可挑剔。真得是看着就很有食欲的那種美食啊!繼續翻看了一下,其做法也不難,于是,我立馬就決定學做起來。
紫薯雞蛋卷,食材易買,步驟簡單。我隻稍微浏覽了一下,其步驟變爛熟于心。帶着一種很喜悅的态度,我嘗試了起來。當然,成品沒有令我失望。雞蛋和紫薯的香氣融在一起,連廚房的空氣裡都透露着一股甜。輕輕咬一口紫薯雞蛋卷,嚼在嘴裡,香氣便在全身彌漫開來,那種感覺舒服極了。就這樣,一早的好心情就被喚醒了。功夫不負有心人,女兒也很喜歡,吃得特别開心。所以,在此推薦給其他媽媽,趕快試着做做看吧!
用料
紫薯 1個/ 雞蛋 3個/
面粉 40克/ 牛奶 30克/
鹽 少許/
步驟
Step 1
紫薯蒸好後,加入适量牛奶,然後用勺子壓成紫薯泥
Step 2
碗裡打入雞蛋,加入牛奶、面粉和少量鹽
Step 3
充分攪拌
Step 4
然後将其放入鍋中,烙成雞蛋餅
Step 5
将紫薯泥平鋪在雞蛋餅上
Step 6
再将雞蛋餅卷起
Step 7
切好,即可享用
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