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棷子煲雞的做法

生活 更新时间:2024-12-28 02:50:29

棷子煲雞的做法?主料:童子雞1250克;輔料:椰子500克;調料:料酒10克,鹽3克,味精1克,胡椒粉1克,接下來我們就來聊聊關于棷子煲雞的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

棷子煲雞的做法(棷子煲雞怎麼做)1

棷子煲雞的做法

主料:童子雞1250克;輔料:椰子500克;調料:料酒10克,鹽3克,味精1克,胡椒粉1克。

仔雞去骨,取肉,出水後切成1厘米見方的丁;

椰子砍去外皮,用鐵釘在頂部紮兩個眼,将椰子汁倒出;

再将其過羅,椰殼切開;

用刮絲刀将其嫩肉刮成絲;

将雞丁、椰子肉絲、椰汁、清湯裝入湯盆裡;

用精鹽、料酒、味精調好味;

蓋上玻璃紙(以防蒸時摻進水氣),上屜用小汽将雞丁蒸爛為止;

取出後,揭去玻璃紙上席即可。

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