老華說茶:喝茶以後感覺口幹是為什麼?
很多茶友咨詢老華,喝茶以後,覺得口幹是怎麼回事,這個從幾個方面來說
首先我們感覺口幹,其實往往從側面,反應了我們品茶的那個時間,或者那天,咱們的身體狀态沒有處于最佳狀态,我們的身體不舒服的情況下,很多時候,我們喝了之後,會有可能産生口幹的狀态
所以首先這是從我們身體狀态,去看一看,是不是我們今天舒不舒服,是不是我們身體有一點小問題
另外一方面是從茶本身來講,我們的茶會從哪些方面來導緻口幹呢
口幹其實主要是因為我們茶當中的多酚類的物質,它會在舌面,口腔黏膜,它會形成一層隔水膜,好的茶,它的這層隔水膜它會很快的消失掉,而出現生津的感覺,
而那些不好的茶,它這個隔水膜一直産生着,那我們就會産生口幹的感覺
第三種情況就是我們喝茶的時候,飲茶的水溫太高,飲茶水溫過高,也有可能造成我們感覺到口幹
第四種情況就是有的茶,從中醫來講,我們所有的食物都有四性五味,那麼茶它有的茶本身它的肝火就比較重,那麼喝這樣的茶,我們喝到口裡去了以後,産生口幹這種現象也就會更多
這些情況總之就是我們喝的好茶,再加上我們身體狀态也好,我們沖泡也得法,就不會出現口幹現象,
老茶頭沖泡茶葉能舒展開嗎?
其實這個咱們要首先了解老茶頭的原理,他是怎麼來的
“老茶頭”是咱們在渥堆發酵熟茶的過程當中,由于果膠的分泌,然後它會把旁邊的一些茶葉條索,它會把它黏接在一起,這種黏接它闆結成塊
我們的熟茶起堆之後,其實是有打散過篩的過程的,它經過打散過篩都無法把它散開,把它松開還是闆結成的塊,這樣就會形成老茶頭
那麼老茶頭說白了,也就是因為它的果膠更多,它把這些黏接闆結在一起了,所以它其實,是條索黏接在一起而形成的老茶頭,那麼老茶頭我們沖泡之後,最後他要形成的,我們看到的葉底,其實是跟我們沖泡别的熟茶一樣,是要能夠看到熟茶葉底的
它本身就是條索的黏接闆塊形成的,這點跟碎銀子上面是有差異的
碎銀子我們,最後看到的都是那個簡潔的小塊,但是老茶頭,隻要是好的正宗的老茶頭,我們沖泡之後,最後是要能看到熟茶常見的葉底才對
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