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煎焖帶魚如何做

生活更新时间:2025-02-11 21:19:54

煎焖帶魚如何做?用料：玉米面粉、帶魚、鹽、料酒、西紅柿、圓蔥、醬油，我來為大家講解一下關于煎焖帶魚如何做?跟着小編一起來看一看吧!

煎焖帶魚如何做

用料：玉米面粉、帶魚、鹽、料酒、西紅柿、圓蔥、醬油。

收拾好的帶魚洗幹淨，用鹽和料酒腌一會兒。

倒掉腌出來的水，表面撒上玉米面粉，這步主要是為了防止煎的時候粘鍋。

鍋裡加油，燒到油快冒煙的時候把沾好面粉的魚段下鍋，輕易不要翻動，否則魚會掉皮，如果你怕糊，可以調小火慢慢煎，煎到魚皮金黃的時候再翻面，這個方法适合煎任何魚。

切兩個西紅柿和幾片元蔥，煎好的魚推到鍋邊，把西紅柿和元蔥下到鍋裡煎出香味，然後少添一點醬油，小火焖幾分鐘，等到湯汁粘稠了就可以盛盤了。

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