糯米紅棗飯，天冷就吃它，軟糯甜潤高營養，隔三差五我就做！
最喜歡吃糯米的食物，隻要是糯米制品的年糕、粽子、湯圓等等連續吃都吃不厭。每當夏天的時候一般就少吃了，因為糯米畢竟屬于溫補的食品，夏天比較燥熱，就适當少吃。一到秋冬季，我除了做面食之外，大多數就做糯米食品了，換着花樣做也吃不厭。現在，我這大北方氣溫已經很低了，街上大多數行走的人們都穿上棉衣，真的是離冬天不遠了。
中午做了最喜歡吃的糯米紅棗飯。用的是黑糯米和白糯米，提前一天晚上把米浸泡好，做法簡單，蒸一蒸就上桌，好吃又暖身。
糯米的吃法很多，最簡單的直接煮飯添加一把就好，能把大米飯變得軟糯筋道的。變點花樣吃可以做粽子，八寶飯等等，都是人們愛吃的。
很多人認為糯米不愛消化，就不常吃，其實正相反，與大米相比，糯米才更容易被消化吸收，但是要注意，不要吃冷的糯米制品，溫熱的才利于消化。
來看看我的紅棗糯米飯的做法，特好吃，隔三差五我就做。
材料：白糯米150克，黑糯米200克，紅棗20粒，葡萄幹和紅糖适量。
做法：
1、白糯米提前一天浸泡起來，這個就是咱們平常吃的普通糯米。
2、黑糯米同樣提前浸泡一夜以上。其實可以放在一起浸泡，外皮分開泡是為了讓小夥伴們看一下，不然放在一起白糯米會被染黑。浸泡的時間盡量長一點，我是前一天中午泡上的，第二天中午做的。
2、兩種米可以放在一起，洗幹淨備用。
3、取一個導熱好的容器，我用了一個不鏽鋼的小盆，盆裡層刷上一層油，鋪上一層紅棗肉（就是把大紅棗的肉剪下來就行）再開始放入泡好的米。
4、把米放到一寸高，輕輕用勺壓一下，再放入一層紅棗肉和葡萄幹。
5.最後鋪上大約1厘米高的糯米，壓實，淋入跟糯米一齊平的水，上面撒上一點紅糖。
6、我用蒸箱蒸的，蒸箱比較大，一同蒸了其他的食物。
7、蒸屜放入蒸箱架上，中層，開啟電源，選擇蒸功能100度，20分鐘。啟動機器，幾分鐘預熱時間後就會達到100度，進入工作中，完成之後焖幾分鐘再打開取出即可。
8、蒸好取出倒扣盤子裡，來一口嘗嘗，軟糯香甜，太好吃啦。
小貼士：
蒸的時候用瓷碗或者這樣的不鏽鋼盆都行，我用的是凱度GA蒸烤一體機蒸的，這裡可以選擇其他品牌的蒸鍋，但要大火蒸。
糯米至少要浸泡12小時以上，做這樣的飯軟糯的口感才最好吃，紅糖的量自己把握下，不要太多，免得過甜，因為紅棗也是甜口的。
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