在國内的大部分農村地區，會把村裡面舉辦的，喪葬事宜統稱為白喜事。農村家庭在，操辦事的時候，也會準備好宴席款待親朋好友。宴席裡面包含着豐富的菜品，以表達對前來吊唁的親友的感謝。

農村操辦喪事宴席當中，包含的菜品多樣。人們也非常重視，對白事的準備和操辦。在很多農村地區，人們不僅會相互比較，這些大型活動的規格模式。還會相互攀比籌辦的菜品，以及内容的豐富程度。

不管是白事還是喜事，人們對菜品的制作也非常講究。特别是在辦白喜事的時候，有以下這幾道菜，是不能夠出現在餐桌上面的。

下面就給大家來具體分析一下，其中包含的是哪幾道菜品。了解得更多也能夠對，農村各種禮儀活動，有更深刻的認識。

一、豆腐

農村在辦白喜事的時候，餐桌上面尤其，不能夠出現豆腐。因為人們給予豆腐，一些象征寓意。當豆腐出現在，白色活動的餐桌上面，就會給人們帶來不祥。

也會把不尊重死者的信号，傳達給前來吃席的人。因為在很多地方人們都把豆腐，認為是一種一窮二白的菜品。

誰都不希望把一窮二白，這樣的說法扣在死者的頭上。而且這樣含有貶義的菜品寓意，任何人聽到了都會感覺到不爽。也會打心底裡面認為，做菜的人沒有給予事主，和死者充分的尊重。

在古時候人們，也認為豆腐是一種，窮苦人家才會經常吃的食物。在白喜事的桌上出現豆腐，人們就會認為事主待客不周，也表現出事主窮酸摳搜的氣場。為了能夠更好地招待客人，也防止人們在席間，流傳出對事主名聲不好的閑話。在餐桌上面是絕對，不能夠出現豆腐的。

二、成對的菜品

另外在舉辦白喜事的時候，餐桌上面也不要出現，成雙成對的菜式。特别是在制作肉丸子的時候，個數不要出現雙數。一個盤裡也不要放置，雙數的魚肉等。

不管制作什麼菜樣，還要數清楚裡面的數量，一定要放單數。因為在餐桌上面布置多數的菜品，吃席的人就會感覺，這是想要通過菜式暗示他們，跟随逝者一起離去。因此要特别注意，不要在桌子上面，布置雙數的菜樣。

三、帶紅字的菜名

在操辦白喜事的時候，要了解清楚哪些菜品，是帶有紅這個字的。避免上錯菜，壞了白喜事的意頭。帶有紅字的菜名，人們自然會聯想到紅火熱鬧喜慶。可是這樣的寓意，和白事的主題不相符合，自然也是人們比較忌諱的菜式。

四、餐桌上不要出現橘子和梨子

在白喜事的餐桌上面，也不要出現梨和橘子。梨就和離别的離諧音相似，在古代人們的思想比較保守。當生活中出現的一些諧音，和事情的主題産生一定的聯系後，人們就會非常的迷信。

在人們在操辦什麼主題的事情，自然就想要和主題，寓意相近的各類食物。像梨和橘子人們也認為，這兩種水果是一種，含有和親朋好友分離寓意的果品。

橘和絕語音相近，把橘子供奉上餐桌供人們食用，人們就會認為，這是一種詛咒的表達。人們看見這兩種水果，也會非常的氣憤。

五、狗肉

不管是辦喜事還是辦白事，農村的酒席上面，最好不要出現狗肉。人們也認為狗是一種忠誠的動物，吃狗肉會影響到自己的運勢。自己家裡面有種植糧食、莊稼的情況下，食用狗肉以後，當年的收成就會不理想。

出去務工的過程中，就會受到很多阻礙，也會影響自己的财運。在農村的白事上面出現狗肉，也會消耗掉人們自身的福氣，還會影響自己的壽命。總之狗肉就是一種，在酒席中不宜出現的肉類。

總結：

以上介紹的這幾類菜品，就是在舉辦百事的時候，不能夠上桌的菜樣。這些菜品有的是和，自身的寓意有緊密的聯系。也體現出了人們，在古時候封建的思想狀态下，所出現的心理活動。在很多人看來，這些菜品的出現，也不是平白無故的。

人們舉辦白事宴席，也是想讓來參加儀式的，親朋好友能夠更好地祭拜、悼念逝者。想要通過這樣的活動，表現出對逝者的尊敬。不管在什麼地方，都要嚴格遵守民俗活動的禁忌。

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