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廣西冬至怎麼過

生活更新时间:2024-12-15 19:52:24

廣西冬至怎麼過?湯圓當然，全國上下冬至都喜歡吃湯圓廣西也不例外湯圓象征天圓，吃湯圓意為祭天有很多人家在冬至這天甚至是将水圓作為主食，象征着團團圓圓，今天小編就來聊一聊關于廣西冬至怎麼過?接下來我們就一起去研究一下吧!

廣西冬至怎麼過

湯圓。當然，全國上下冬至都喜歡吃湯圓廣西也不例外！湯圓象征天圓，吃湯圓意為祭天。有很多人家在冬至這天甚至是将水圓作為主食，象征着團團圓圓。

老鴨煲。在廣西南部城市，南甯、欽州、北海等地喜歡吃，首先，有冬至體“熱”要吃鴨的說法，有關營養學家據此解釋為，到了冬至，人們體内所積蓄的“熱”又到該去除的時候。鴨子性味平和，較适宜吃。

魚生。在賓陽、龍州、那坡、扶綏等地的壯、漢民族，魚生是冬至的頭等大菜。民間認為冬至外陰冷而内陽熱，宜吃涼性魚生潤腸。

臘肉。冬至腌制臘味食品是廣西北部地區普遍存在的習俗。冬至前後才有北風，幹風天，準備過年度冬食物。桂北地區有“冬至臘肉不用鹽”的說法；東蘭等地的“湖廣人”于冬至日臘年豬，以備春節吃用。

粽子。玉林人過冬至，幾乎家家必包米粽，粽以精鹽、南乳、豉油、五香粉等為調料，再選以豬肉、海味、綠豆、荷包豆、粟子、花生等作餡，熬熟後香味四溢，是玉林人最喜歡吃的一種食品之一。冬至吃米粽還有“糯米補氣”的說法，寄寓了勞動人民補益力氣，以待來年的樸素願望。

豆腐釀。在冬至，玉林、梧州等地漢族吃豆腐釀此與北方冬至吃百味馄饨的寓意相同。

南瓜飯。當然，在廣西德保等地壯族也喜歡吃南瓜飯，寓意豐收在望。

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