辣醬做法?用料:朝天椒适量、生姜适量、鹽适量、白糖适量、蒜适量、白酒适量,下面我們就來說一說關于辣醬做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
用料:朝天椒适量、生姜适量、鹽适量、白糖适量、蒜适量、白酒适量。
挑選新鮮完好的紅椒,逐個用幹淨的濕布擦幹淨,不用洗。生姜要提前一天去皮洗淨瀝幹水分。
将紅椒對剖後豎切幾刀,然後切碎。
将全部的紅椒切好。生姜、蒜瓣均切碎裝入幹淨容器。
加入鹽,少量的白糖和白酒拌勻。
裝辣椒醬的瓶子要提前洗淨煮沸消毒,控幹水分備用。
将拌好的辣椒裝入瓶中,蓋蓋放入冰箱保存即可,3天後即可食用。
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