蘿蔔燒肉怎麼燒?主料:蘿蔔500克、豬肉(瘦)200克輔料:鹽2克、紅燒醬油15克、糖2克、耗油6克、油2勺、生抽4克、蒜苗少許,下面我們就來聊聊關于蘿蔔燒肉怎麼燒?接下來我們就一起去了解一下吧!
主料:蘿蔔500克、豬肉(瘦)200克。
輔料:鹽2克、紅燒醬油15克、糖2克、耗油6克、油2勺、生抽4克、蒜苗少許。
蘿蔔去皮,切滾刀塊。
瘦肉切粒,調入耗油、生抽、油、鹽、糖碼入味。
熱油鍋煽香姜蒜。
倒入瘦肉翻炒。
炒至全部變色,肉質收緊。
倒入蘿蔔。
翻炒1分鐘。
倒入紅燒醬油。
翻炒均勻。
倒入抹過食材的熱水。
蓋蓋燒煮約15分鐘,中間開蓋翻一翻防粘鍋。
撒上蒜苗。
翻炒幾下便可出鍋。
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