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筍燒肉的家常做法

生活 更新时间:2024-08-21 20:22:08

筍燒肉的家常做法?原料:嫩冬筍250克、腌肉150克、紅椒40克、鮮蘆筍40克、蔥段30克、姜末15克、紹酒15克、醬油15克、鹽1克、白糖15克、味精2克、胡椒粉少許、水澱粉适量、烹調油适量 ,我來為大家講解一下關于筍燒肉的家常做法?跟着小編一起來看一看吧!

筍燒肉的家常做法(如何做筍燒肉)1

筍燒肉的家常做法

原料:嫩冬筍250克、腌肉150克、紅椒40克、鮮蘆筍40克、蔥段30克、姜末15克、紹酒15克、醬油15克、鹽1克、白糖15克、味精2克、胡椒粉少許、水澱粉适量、烹調油适量。

鍋中放少許底油,下入鹹肉煸炒。

把肉煸炒出油後,下入冬筍煸炒。

把冬筍煸透後放入蔥姜。

蔥姜煸出香味後烹入紹酒。

再烹入醬油炒勻。

炒勻後注入适量清水焖制。

焖十分鐘後,放入白糖炒勻。

再撒入少許鹽。

放入少許味精炒勻。

撒入少許胡椒粉炒勻。

炒勻後放入蘆筍炒至斷生。

放入紅椒翻炒數下。

最後用少許水澱粉勾芡。

待芡汁糊化後便可碼盤。

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