筍燒肉的家常做法?原料:嫩冬筍250克、腌肉150克、紅椒40克、鮮蘆筍40克、蔥段30克、姜末15克、紹酒15克、醬油15克、鹽1克、白糖15克、味精2克、胡椒粉少許、水澱粉适量、烹調油适量 ,我來為大家講解一下關于筍燒肉的家常做法?跟着小編一起來看一看吧!
原料:嫩冬筍250克、腌肉150克、紅椒40克、鮮蘆筍40克、蔥段30克、姜末15克、紹酒15克、醬油15克、鹽1克、白糖15克、味精2克、胡椒粉少許、水澱粉适量、烹調油适量。
鍋中放少許底油,下入鹹肉煸炒。
把肉煸炒出油後,下入冬筍煸炒。
把冬筍煸透後放入蔥姜。
蔥姜煸出香味後烹入紹酒。
再烹入醬油炒勻。
炒勻後注入适量清水焖制。
焖十分鐘後,放入白糖炒勻。
再撒入少許鹽。
放入少許味精炒勻。
撒入少許胡椒粉炒勻。
炒勻後放入蘆筍炒至斷生。
放入紅椒翻炒數下。
最後用少許水澱粉勾芡。
待芡汁糊化後便可碼盤。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!