鹹韭花怎麼做?備用食材:韭菜花1600克,食鹽1袋,梨3個,生姜1大塊,水适量 ,今天小編就來聊一聊關于鹹韭花怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!
備用食材:韭菜花1600克,食鹽1袋,梨3個,生姜1大塊,水适量。
韭菜花準備出适量,将其摘幹淨,放入鹽水中浸泡,仔細搓洗幹淨,将韭菜花濾水,控幹其中的水分。
梨洗淨後,削去皮,去掉核,将梨切成小塊,生姜一大塊洗淨後剁成細細的末,韭菜花和梨塊一同放入在料理機中打碎。
打碎的韭花盛出放入一個無水無油的容器中,加上姜末和食鹽,差不多200克的食鹽便可,在其中加上一點點涼白開。
一邊加水一邊用筷子攪拌,成為糊狀便可,不要太稀了,充分攪拌均勻,準備一個腌韭花醬的容器,将其事先殺毒處理好。
保證無水無油的狀态,放入拌好的韭花醬,将瓶蓋加上密封好,放入冰箱腌制一星期的時間,韭花醬入味後便可開始吃了。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!