冬瓜和什麼菜搭配最有營養-tft每日頭條

冬瓜和什麼菜搭配最有營養

健康更新时间:2025-01-06 08:50:26

三伏天天氣是上蒸下煮，過了這最難熬的日子，出伏之後我們迎來了涼爽的秋天。出伏後，早晚的溫差比較大，尤其是中午的時候還會以高溫悶熱為主。這時候人們就容易出現秋乏的現象，加上天氣幹燥，更需要注意出伏後的養生。

冬瓜和什麼菜搭配最有營養（出伏後養生吃什麼）1

今天就教大家一道美食，用冬瓜跟鲈魚一起做，養胃降火，還能消水腫。

雖然出伏了，但因為白天天氣的悶熱，依舊讓人有吃不下去飯的現象。這時候我們就不妨用上一個蔬菜，冬瓜。冬瓜物美價廉，一直被老百姓當成補水的最佳食材。不得不說，從冬瓜的營養成分上來看，冬瓜的一大優勢，就是因為它裡面的含水量多。

冬瓜和什麼菜搭配最有營養（出伏後養生吃什麼）2

一個大冬瓜裡面，其中有96%都是水分，用來做冬瓜湯是再适合不過了，更适合秋燥的這個季季節，養胃降火還能消水腫。另外，冬瓜中還含有豐富的鉀、磷、鎂、維生素C等營養成分。因為有厚厚的外皮，這些成分都可以得到充分的保留。

除了冬瓜裡面的果肉，冬瓜的外皮也是可以吃的，它裡面同樣有人體所需的多種營養成分，如揮發性物質、維生素C、維生素B族、胡蘿蔔素等等，經常食用冬瓜皮還有減肥、消水腫的好處。

冬瓜和什麼菜搭配最有營養（出伏後養生吃什麼）3

不單單有冬瓜，還有鲈魚跟冬瓜一起做，單看鲈魚的營養價值非常高，每百克鲈魚中，富含77.7g水分、18.6g蛋白質、10微克胡蘿蔔素、138mg的鈣。在補鈣上面，一點也比牛奶的補鈣效果差。

冬瓜和什麼菜搭配最有營養（出伏後養生吃什麼）4

在中醫上認為鲈魚有藥用的功效，認為它有補肝補腎、養腸胃、止咳化痰、消水腫等好處。更不需要在意的就是它的口感，鲈魚的口感非常好，在所有魚的種類中，鲈魚都是魚刺比較少的魚。

兒童、老人都可以适量吃些，并且鲈魚還有安胎的好處，還适合孕婦吃。把這樣的鲈魚跟冬瓜搭配，既有大量的水分，保證了冬瓜鲈魚湯的口感，冬瓜還可以降低鲈魚的腥味，可謂是非常好的搭配了。

冬瓜和什麼菜搭配最有營養（出伏後養生吃什麼）5

在做的時候，首先我們把鲈魚切成片，之後放入冬瓜片，加入點去腥的調味品，如生姜片、大蔥塊、大蒜。全程用小火熬煮就可以了，等到熟了之後放點食鹽，進行調味即可。做出來的鲈魚冬瓜湯，就是非常美味的了，讓你愛不釋口。

冬瓜和什麼菜搭配最有營養（出伏後養生吃什麼）6

各位朋友，你平時喜歡吃鲈魚冬瓜湯嗎？出伏後你會如何養生？不妨在下方評論中留言，分享給我們的營養師。

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