芹菜炝拌花生米的家常做法?花生米200克、芹菜2根、胡蘿蔔1根、姜片适量、八角2個、花椒一小把、鹽适量、香油少許、白芝麻适量花生米放入涼水中浸泡2-3小時,讓每粒花生米都吸飽水分,我來為大家講解一下關于芹菜炝拌花生米的家常做法?跟着小編一起來看一看吧!
花生米200克、芹菜2根、胡蘿蔔1根、姜片适量、八角2個、花椒一小把、鹽适量、香油少許、白芝麻适量。花生米放入涼水中浸泡2-3小時,讓每粒花生米都吸飽水分。
砂鍋中放入适量水,加入花生米、姜片、八角、花椒。
加入鹽煮10分鐘,然後蓋上蓋子焖至水涼入味即可。
芹菜摘去芹菜葉,清洗幹淨切小塊;胡蘿蔔去皮清洗幹淨切小塊。
芹菜與胡蘿蔔分别焯水,然後過涼水瀝幹水分備用。
将煮好的花生米、焯好的芹菜胡蘿蔔放到一起,加鹽、雞精、香油、白芝麻拌勻即可。
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