如何做蛋撻皮?食材:黃油8g、黃油12g、涼水75g、低筋面粉150g ,下面我們就來說一說關于如何做蛋撻皮?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
食材:黃油8g、黃油12g、涼水75g、低筋面粉150g。
盆中倒入低筋面、黃油和水,揉成面團狀。
蓋上保鮮膜,冰箱冷藏一小時,取出。
将面擀開後,抹上黃油卷起。
包上保鮮膜,放入冰箱冷藏半小時,取出。
将面團切成一厘米的面團。
将面團放入模具内,用力按壓,中間稍薄,外緣比模具高。
蛋撻皮就做好了。
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