春節是最富有中國特色的傳統節日。中華民族素有“禮儀之邦”之稱,新春佳節、阖家團聚,正是孩子們學習文明禮儀和老規矩的大好時機。
待
客
規
矩
客人臨門要相迎
春節客人來之前要提前打掃門庭,以迎嘉賓,并備好茶具、飲料等,也可根據自己的家庭條件,準備好水果、糖、咖啡等。客人在約定時間到來,應提前出門迎接。
糖果不可帶皮給人
端茶送糖果盤時要用雙手,并代為客人剝糖紙,削果皮。
斟茶不可斟滿
要“淺茶滿酒”。所謂淺茶,即将茶水倒入杯中三分之二為佳。端茶的時候對有杯耳的杯子,通常是用一隻手抓住杯耳,另一隻手托住杯底,把茶水送給客人。
送客不可過急
客人告辭,一般應婉言相留。客人要走,應等客人起身後,再起身相送,不可客人一說走,主人就站起來。
尊位不可弄錯
在見面中,“尊位”是表達尊敬的重要環節。中國傳統的做法是“以左為尊”,将客人安排在主人的左側,以示尊敬。
不可“受之無愧”
有些客人常常會帶禮物來,對此送客時應有所反應,如表示謝意,或請求客人以後來訪再不要攜帶禮品了,或相應地回謝一些禮物,絕不能受之無愧似的若無其事。
做客時要整理鞋子
領着孩子去别人家做客,進門後,家長要引導孩子在問好之後主動把脫下的鞋子排整齊。
不可亂翻别人東西
告訴孩子随便亂動别人的東西是不禮貌的,如果想玩玩具或看書,一定要經過主人的同意。
年少者主動自我介紹
初次見面也有講究。一般而言,年少的應向年長的、男士應向女士先主動自我介紹。被介紹雙方要面帶微笑,注視被介紹的對方,專心聆聽介紹的内容。如一對一介紹,應從座位上起身站立表示敬意。
拜
年
磕頭
拜年儀式也分幾種,一是叩拜,即跪拜磕頭,現在在河北一些農村地區,晚輩給長輩,尤其是未成年人給輩分較高的長輩拜年時,還流行這種禮儀。
躬身作揖
二是躬身作揖,作揖的姿勢是先雙手抱拳前舉。行禮時,不分尊卑,拱手齊眉,上下加重搖動幾下,重禮可作揖後鞠躬。這種禮儀一般是晚輩向長輩,或下級向上級拜年時所用。
标準的男子姿勢是右手成拳,左手包住,因為右手在概念上是攻擊手,包住以示善意;女子則相反,但不抱拳,隻壓手。這和自古“男左女右”傳統一脈相承。如左右手弄反,那可是哀拳,報喪、求饒才用噢!
用
餐
客人需在上席
入座時,先請客人入座上席,再請長者入座客人旁,依次入座,最後自己坐在離門最近處的座位上。
輩分最高或年齡最長者,要坐在最裡面面向門口的顯要位置,接下來可按輩分或年齡依次一左一右地排列。
待主人舉杯示意開始時,客人才能動筷子。
不可在客人前動筷
進餐時,先請客人、長者動筷子,夾菜時每次少一些,離自己遠的菜就少吃一些。
夾菜時,不能在菜裡翻來揀去,碗裡的飯必須吃完。吃飯若是旋轉餐桌,夾菜時等菜肴轉到自己面前時再動筷子。
不可将筷子插在碗裡
吃飯時手要扶碗,不能一隻手在桌下,也不能将兩肘都放在桌上撐着。暫時不用筷子時,應将筷子放在筷架上,或放在自己用的碗或碟子邊緣。不能将筷子插在碗裡,也不能将筷子長短不齊地放在桌面上。
敬酒時杯子不可高于别人
應先給長輩倒酒。喝酒過程中要照顧左右,尤其是長輩的酒杯,空了要立即斟上,但不宜太慢或太少。白酒八分滿,紅酒一般是杯子的三分之一處。
敬酒順序為:主人敬主賓、陪客敬主賓、主賓回敬、陪客互敬。
敬酒動作:站起來,右手握杯,左手墊杯底,自己的杯子永遠要低于别人。
敬酒時最好要有敬詞,切不可比對方喝的少。不能一人敬多人,但可幾人敬一人。如果沒有特殊人物在場,碰酒最好按順時針順序,不能厚此薄彼。
喝湯不可出聲
吃飯時不要出聲音,喝湯時也不要發出聲響,最好用湯匙一小口一小口地喝,不宜把碗端到嘴邊喝,湯太熱時涼了以後再喝,不要一邊吹一邊喝。吃飯不要吧唧嘴,不要張着嘴咀嚼食物。
不可打嗝
進餐時不要打嗝,更不要對着人咳嗽。如果出現打噴嚏等不由自主的聲響時,記得說聲“對不起,不好意思”。
不可用自己筷子布菜
最好讓菜不布菜。但如果一定要給客人或長輩布菜,最好用公用筷子,也可以把離客人或長輩遠的菜肴送到他們跟前。
不可亂吐魚骨
吃到魚頭、魚刺、骨頭等物時,不要往外面吐,也不要往地上扔,要慢慢用手拿到自己的碟子裡,或放在緊靠自己的餐桌邊,或放在事先準備好的紙上。
避免在餐桌使用牙簽,若需要,要以手或餐巾遮擋。吃飯塞牙時有發生,但盡可能要忍一忍,離開餐桌再用。
不可悶頭吃不理人
要适時地抽空和左右的人聊幾句風趣的話,不要光低着頭吃飯,也不要狼吞虎咽地大吃一頓,更不要貪杯。
長者在講話時,要放下筷子停止進食以示尊重,不要隻顧自己進食。
長者或客人起身時,要主動站起,看是否需要幫忙。
添飯不可說“要飯”
問别人是否要添飯時,不能說“要飯”。
茶壺嘴不可沖着客人
茶壺嘴不可沖着客人。
不可忘記感謝
最後離席時,必須要向主人表示感謝,或者就在此時邀請主人以後到自己家作客,以示回謝。
如果主賓沒有離席就盡量不要提前離席,實在要提前離席,須和在座的人打招呼,解釋原因,然後請他們“慢用”。
來源:河北日報
來源: 河北交通廣播
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