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黃瓜白醋白糖腌制方法

生活更新时间:2024-11-24 12:33:58

黃瓜白醋白糖腌制方法?主料：黃瓜3根輔料：油适量、鹽适量、糖适量、醋适量、朝天椒适量、大蒜适量、醬油适量、花椒粒适量、澱粉少許，下面我們就來聊聊關于黃瓜白醋白糖腌制方法?接下來我們就一起去了解一下吧!

黃瓜白醋白糖腌制方法

主料：黃瓜3根。

輔料：油适量、鹽适量、糖适量、醋适量、朝天椒适量、大蒜适量、醬油适量、花椒粒适量、澱粉少許。

做法：

（1）黃瓜在淡鹽水浸泡十分鐘，反複清洗幹淨，切大滾刀塊中間再切幾刀不切透，用鹽鹵一下。

（2）炒鍋加入适量的油，爆香花椒粒和紅椒段，然後撈出花椒粒和紅椒段扔掉。

（3）爆香蒜末。

（4）加入黃瓜爆炒。

（5）加入調好的糖醋汁（糖、醋、醬油、澱粉），勾薄芡。

（6）出鍋裝盤。

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