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遵義羊肉粉如何做

生活 更新时间:2025-03-10 21:30:40

遵義羊肉粉如何做?羔羊肉500克切成小塊放入開水鍋裡焯水撈出,今天小編就來聊一聊關于遵義羊肉粉如何做?接下來我們就一起去研究一下吧!

遵義羊肉粉如何做(遵義羊肉粉的做法介紹)1

遵義羊肉粉如何做

羔羊肉500克切成小塊。

放入開水鍋裡焯水撈出。

準備輔料:料酒30克、大蔥1顆西洋參15克、黨參15克、生姜50克、綿山藥300克備用。

大蔥切段,生姜帶皮拍爛放入砂鍋墊底。

放入焯水去腥的羊肉塊,加清水沒過羊肉,西洋參黨參用紗布包好放入。

加入料酒。

至火上大火煮開用勺子撇出浮末改小火炖40分鐘左右。

長山藥去皮切成條,用清水浸泡待用。

40分鐘左右羊肉以熟加入山藥條再炖15分鐘就好。

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