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榴蓮有什麼特點大部分人不知道

生活 更新时间:2024-11-25 23:03:31

榴蓮有什麼特點大部分人不知道(常見榴蓮的區别及口感)1

紅肉

産地:馬來西亞 6月上市

口感綿密,香甜柔滑,味道清淡

刺很長,呈圓錐形,非常鋒利,果肉顔色非常好看,金黃偏橙色,味道清淡,甜度較高,肉厚核小,香甜柔滑,口感如奶油一般,被稱為"柔佛的特殊奶油味"

榴蓮有什麼特點大部分人不知道(常見榴蓮的區别及口感)2

紅肉榴蓮

坤寶

産地:馬來西亞 6月上市

肉厚飽滿,口感苦甜,芳香濃郁

果肉偏橙黃色,芳香濃郁,品嘗時會帶有一點點的苦甜味道,越老的樹,産出的榴蓮越苦甜。肉厚飽滿,口感綿軟黏喉,偏甜膩,後味濃郁,舌尖深處能感知一絲苦味。

榴蓮有什麼特點大部分人不知道(常見榴蓮的區别及口感)3

坤寶榴蓮

金鳳

産地:馬來西亞 6月上市

味道醇厚,甜中微苦,氣味強烈

果小橢圓,殼青帶金褐色,刺較短,果肉淡黃偏白,口感幹包粘喉,味道濃郁,核小肉厚,帶微酒香。甜中微澀,氣味強烈,後味有淡淡的花香。

榴蓮有什麼特點大部分人不知道(常見榴蓮的區别及口感)4

金鳳榴蓮

黑刺

産地:馬來西亞 5-6月上市

層次豐富,果肉綿柔,口感極佳

最名貴的榴蓮之一,有樹上“黃金”之稱,外殼的刺狀突起的頂端呈黑色。果肉呈奶油狀,入口味道很甜,嫩滑細緻,入口即化,幾乎不含纖維。

榴蓮有什麼特點大部分人不知道(常見榴蓮的區别及口感)5

黑刺榴蓮

朱雀

産地:馬來西亞 6月上市

香甜醇厚,肉質滑糯

也叫“金包榴蓮”,屬于榴蓮裡面的小個頭,平均果重約2-3斤,果形圓潤刺短皮微黃,口感香甜醇厚,滑糯,比貓山王味道清淡,沒有貓的微苦,比較适合國人口感。

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朱雀榴蓮

貓山王

産地:馬來西亞 6月-1月上市

味道濃郁,口感絲滑,甜中略帶微苦

個體較小,通常在2.5kg左右。果皮多為綠色,果肉色澤金黃而明亮,口感細膩、纖維少、微苦,果核相對較小,果香味濃郁,口感甘甜細膩。

榴蓮有什麼特點大部分人不知道(常見榴蓮的區别及口感)7

貓山王榴蓮

金枕

産地:泰國 6月上市

肉厚核小,甜而不膩,氣味不濃

最常見的品種,果型呈卵圓形,個頭較大,果肉呈淡黃色,完全成熟後呈金黃色,會自然開口,肉厚核小,甜度高,水分足,果肉細膩,口感柔和,氣味不濃,很适合初嘗者。

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金枕榴蓮

甲侖

産地:泰國 3-4月上市

口感絲滑,甜而不膩,味道濃郁

泰國最原始的榴蓮之一,都是老樹産果,果型棱角分明,榴蓮味超濃,比金枕更「臭」。果核較大,果肉較多,口感絲滑似奶膏,肉質細膩柔軟,沒有纖維感,甜而不膩。

榴蓮有什麼特點大部分人不知道(常見榴蓮的區别及口感)9

甲侖榴蓮

托曼尼

産地:泰國 4-5月上市

味道濃郁,口感絲滑,纖維較少

又叫玲珑榴蓮,是最接近馬來西亞貓山王榴蓮的品種,所以别名又叫泰國長柄貓山王,單果重約3-4斤,果肉金黃,細滑細膩,纖維較少,香味濃郁,皮厚,果核稍大。

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托曼尼榴蓮

青尼

産地:泰國 4月上市

果肉細膩,香味濃郁,軟糯香甜

果型呈圓錐形,中間胖,兩頭平,外殼較青,有時帶些棕褐色。平均重量約2-3kg,成熟後果肉呈金黃色,肉多核小,果肉細膩,與金枕榴蓮相比,氣味和口感更加濃郁。

榴蓮有什麼特點大部分人不知道(常見榴蓮的區别及口感)11

青尼榴蓮

産地:越南 6月上市

軟糯香甜,味道濃郁,微苦回甘

果型橢圓偏長形,屁股處有凸出,單果約3-5公斤一個。果肉多,七成熟時果肉脆爽,味道青香,甜而不膩,成熟後軟糯香甜,味道濃郁,口齒留香,适合專業級食客。

榴蓮有什麼特點大部分人不知道(常見榴蓮的區别及口感)12

幹堯榴蓮

長柄幹堯

産地:泰國 4月上市

果肉細膩,味道濃郁,口感絲滑

最早專供皇室的榴蓮,果柄較長,果型圓潤飽滿,外表多刺,刺密而整齊,尾尖凹下去,呈不太清晰的五角星。出肉率高,果肉呈金黃色,香甜濃郁,口感絲滑。

榴蓮有什麼特點大部分人不知道(常見榴蓮的區别及口感)13

長柄幹堯榴蓮

紅蝦

産地:馬來西亞 6月上市

味道濃郁,肉質細滑,甜蜜奶香

果型偏圓,外皮多呈紅褐色。果肉淡紅色,肉質緊實飽滿,果肉厚實,核小,口感細膩爽滑,幾乎無纖維感,甜而不膩,微苦,有淡淡的奶香味。

榴蓮有什麼特點大部分人不知道(常見榴蓮的區别及口感)14

紅蝦榴蓮

葫蘆

産地:馬來西亞 6月上市

肉質細滑,口感綿密,甜中微苦

果型呈葫蘆型,果體偏小,果殼偏黃,刺密而尖銳。果肉呈黃色,肉厚核小,口感綿密順滑,甜中微苦。據說40歲以上的樹結下的葫蘆榴蓮有一種類似于巧克力的味道。

榴蓮有什麼特點大部分人不知道(常見榴蓮的區别及口感)15

葫蘆榴蓮

榴蓮具有活血散於,開胃消食的功效。但是吃多了容易導緻身體燥熱上火,并且含糖極高,吃多了容易肥胖,小夥伴還需要量力而行,不要貪吃哦!

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