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糯米紅豆餡饅頭怎麼做

生活更新时间:2024-12-14 12:35:27

糯米紅豆餡饅頭怎麼做?準備低筋面粉250g、牛奶150g、蜜紅豆280g、酵母3g、泡打粉5g、糖30g、奶粉5g，我來為大家科普一下關于糯米紅豆餡饅頭怎麼做?以下内容希望對你有幫助!

糯米紅豆餡饅頭怎麼做

準備低筋面粉250g、牛奶150g、蜜紅豆280g、酵母3g、泡打粉5g、糖30g、奶粉5g。

将所有原料除紅豆外混合，揉成一個比較光滑的面團。

不用醒發，直接将面團分割成30g左右大小的小面團。

将蜜紅豆捏成小球，同樣也是捏14個。稍微捏緊一些，如果捏的太松在包的時候會容易散掉。

把分割好的小面團擀開成，将蜜紅豆放在上面，把收口一定要捏緊。

包好了一個，把收口朝下。

放置在蒸盤上，注意保持間距。醒發20分鐘後冷水蒸，水開後再蒸10分鐘左右就可以了。

上鍋蒸熟。

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