tft每日頭條

 > 生活

 > 家庭自制涼皮做法

家庭自制涼皮做法

生活 更新时间:2025-03-01 16:18:14

家庭自制涼皮做法?先将300克面粉準備好,加清水把面粉攪成面絮,我來為大家科普一下關于家庭自制涼皮做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

家庭自制涼皮做法(自制涼皮步驟)1

家庭自制涼皮做法

先将300克面粉準備好,加清水把面粉攪成面絮。

再把面絮揉成面團,再用保鮮膜蓋住面團,在常溫下放半個小時醒一下。

再把面團裡面加上1:1的水清水,再用手洗面團。

再把洗出的面粉水用過濾網過下裡面的面粒。

面團經過幾次清洗,最後變成如下圖這樣的,隻剩下了面筋 就可以了;再把剩下的面筋放常溫下三個小時。

再把清洗好的面粉水用盆子裝起來,放在一旁沉澱,最後再把上面的清水倒掉留下澱粉,再加适量的清水攪成漿。

再把鍋裡加水燒開,用一個平平的蒸具放鍋裡面,蒸具裡面抹上一層油。

再倒入一層薄薄的面漿在蒸具裡面,蓋上鍋蓋蒸2分鐘就可以了,如下圖由面漿變成的涼皮。

涼皮就蒸好一張了,放進盤子裡面,把涼皮上面抹上少許油,再繼續蒸下一張涼皮;把蒸好的涼皮自然冷卻就完成了。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved