高壓鍋無水焖雞的做法?食材用料:雞1隻、胡蘿蔔6個、香菇150克、玉米油25克、老抽15克、生抽 20克、料酒15克、白酒20克、幹花椒粒5克、生姜、蒜頭1大個、蝦米粉5克、香蔥4根、十三香粉10克,接下來我們就來聊聊關于高壓鍋無水焖雞的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
食材用料:雞1隻、胡蘿蔔6個、香菇150克、玉米油25克、老抽15克、生抽 20克、料酒15克、白酒20克、幹花椒粒5克、生姜、蒜頭1大個、蝦米粉5克、香蔥4根、十三香粉10克。
準備材料,洗淨待用,準備味料,泡發香菇,鍋内放适量的水,放入花椒,香葉,煮開,加入雞,煮開,加入白酒,撈出瀝幹水份,加入除香蔥和蝦米粉外的所有調料,腌制20分鐘。
胡蘿蔔切塊(大塊就行)放底部,放入腌制好的雞,表面放香菇,高壓鍋煮15分鐘,卸壓後開鍋,放入蝦米粉,裝盤,灑香蔥。
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