魚油具有保健身體的作用，營養價值非常高，含有人體所需的各種微量元素，長期服用魚油對人體的好處非常多，可以起到保護心血管的作用，能夠降低心髒病的發病幾率，魚油中含有的成分有利于心腦血管的健康，尤其是老年人容易出現三高疾病，平時經常吃些魚油可以預防三高疾病的産生，魚油有什麼營養價值和功效？

魚油的營養成分和功效

說起魚油，市面上各種保健類的深海魚油那真是多種多樣，琳琅滿目，但是很多人在吃，卻不一定知道它真正的營養成分和功效是什麼。

魚油主要的保健成分是兩種不飽和的脂肪酸，二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸，這麼說不明白，說起大名鼎鼎的DHA和EPA，大家可能就耳熟能詳了，這兩種物質有什麼用呢?

首先這兩種不飽和脂肪酸确實是對人體又重要生理功能的營養物質，對于大腦發育，神經發育，這兩種物質都是重要的營養成分，另外，DHA和EPA，對于促進腸道内的脂質排洩，降低血脂，特别是甘油三酯也有一定的作用，相對于飽和脂肪酸來說，這兩種不飽和脂肪酸确實要健康的多，因此，這兩種物質還有延緩動脈粥硬化性，改善血液粘稠的益處。

魚油可否長期服用

一般說來，長期服用魚油沒有什麼太大的副作用，但是有沒有必要去長期服用這個魚油，卻是值得商榷的，因為人體内的DHA和EPA，并不一定要通過服用魚油來補充，母乳中，蛋黃中，幹果中，豆類中，某些植物油中，深海藻類，深海魚肉中，都含有豐富的DHA和EPA，而人體每日的補充量，一般需要220mg就足夠了，每天額外的去吃所謂的深海魚油膠囊，大家可以自己評估一下，是否真的有必要?

如果是心血管問題，為了降低血脂或者減低心血管疾病風險服用深海魚油，那麼魚油的純度就非常重要，通常要求DHA與EPA含量超過80%的魚油制劑，才能起到降血脂，保護心血管的作用，而且具體的臨床數據也并不完善，也就是作用并非那麼明确。這時候如果确需服用，可以選擇藥字号的魚油——多烯酸乙酯，而不是吃保健品魚油。

如果飲食均衡，營養補充足夠，不建議長期服用魚油，長期服用魚油除了可能會導緻這些物質補充過量外，還有可能會影響身體的凝血功能，導緻有出血的風險，特别是長期服用抗凝藥物，如阿司匹林，氯吡格雷，華法林等藥物的朋友，更不建議同服魚油。

魚油有什麼營養價值和功效，老年人長期吃魚油可以嗎？老年人平時應該要注意合理的飲食，預防三高疾病，否則容易導緻疾病的産生，最好不要吃太油膩的食物，否則會影響到心腦血管的健康，在飲食方面盡量做好相關的調整工作，經常吃些魚油對心血管是有好處的，能夠降低心血管疾病的發病率。

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