美式熱狗的家常做法?高筋面粉、酵母、水倒入盆裡攪拌均勻,今天小編就來聊一聊關于美式熱狗的家常做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
高筋面粉、酵母、水倒入盆裡攪拌均勻。
加入主面團中的黃油,攪拌至擴展階段。
烤盤底的四周抹上薄薄一層黃油,灑少量高粉,多餘的粉要磕出來。面團發至兩倍大,取出放面闆上。
将面團做成長形熱狗小面包坯,塗上蛋液撒上芝麻,如自己喜愛的話還可撒少許黑胡椒碎粒。
烤箱上下火180度,烤15分鐘取出備用,用刀在香腸上劃出斜紋,将圓白菜和紫甘藍切成細絲,把熱狗腸放入烤爐180度烤5分鐘取出。
把事先烤好的小長面包豎着從中切開,深度在三分之二即可。在面包切口内均勻的撒上菜絲、洋蔥碎粒再把香腸放入其中。最後将自己喜愛的調味品,番茄醬、芥末醬或甜辣醬擠在上面即可食用。
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