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莴筍為什麼分泌白汁

生活 更新时间:2024-08-27 10:17:22

莴筍為什麼分泌白汁?莴筍裡面的白色液體是它的分泌液,這是一種正常的現象,植物一般都可以分泌出汁液,其顔色也各不相同莴筍裡面的白色液體可以正常食用,其主要成分是芳烴羟化酯,它對于人體腸道的消化有一定的促進作用,今天小編就來說說關于莴筍為什麼分泌白汁?下面更多詳細答案一起來看看吧!

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莴筍為什麼分泌白汁

莴筍裡面的白色液體是它的分泌液,這是一種正常的現象,植物一般都可以分泌出汁液,其顔色也各不相同。莴筍裡面的白色液體可以正常食用,其主要成分是芳烴羟化酯,它對于人體腸道的消化有一定的促進作用。

莴筍(學名:Lactuca sativa var. angustata)又稱莴苣,菊科莴苣屬莴苣種能形成肉質嫩莖的變種,一二年生草本植物。别名莖用莴苣、莴苣筍、青筍、莴菜。産期:1-4月。莴苣原産地在地中海沿岸,大約在五世紀傳入中國。地上莖可供食用,莖皮白綠色,莖肉質脆嫩,幼嫩莖翠綠,成熟後轉變白綠色。主要食用肉質嫩莖,可生食、涼拌、炒食、幹制或腌漬,嫩葉也可食用。莖、葉中含莴苣素,内含莴苣素(C11H14O4或C22H36O7)。味苦,有鎮痛的作用。莴筍的适應性強,可春秋兩季或越冬栽培,以春季栽培為主,夏季收獲的。

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