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燙面紅糖酥餅的做法

生活 更新时间:2024-11-15 06:24:25

燙面紅糖酥餅的做法?原料:中筋面粉200克、開水100克、紅糖适量(面粉的2倍)、面粉适量(糖的1/2)、芝麻适量;,現在小編就來說說關于燙面紅糖酥餅的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

燙面紅糖酥餅的做法(燙面紅糖酥餅怎麼做)1

燙面紅糖酥餅的做法

原料:中筋面粉200克、開水100克、紅糖适量(面粉的2倍)、面粉适量(糖的1/2)、芝麻适量;

紅糖+面粉+芝麻混合攪拌均勻,紅糖和面粉的比例2:1,芝麻适量就可以;

開水緩慢倒入面粉中,用筷子攪成絮狀,用手揉成光滑面團,醒發20分鐘;

醒發好的面團,先反複揉搓幾下,然後揉成圓柱狀;

分成大小均勻的小面團;

用兩個大手指按成面餅,中間倒入糖餡,四周捏好,擀成薄餅;

鍋刷油,開小火,煎至表面金黃即可。

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