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蝦和花生米能一起吃嗎

知識 更新时间:2024-07-17 09:24:08

蝦和花生米能一起吃嗎?花生和蝦能一起吃,蝦的禁忌是維生素C:大量服用維生素C+吃蝦,産生砒霜,引起砒霜中毒花生每100g裡隻含有2mg的維生素c(微量),不會中毒 ,我來為大家科普一下關于蝦和花生米能一起吃嗎?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

蝦和花生米能一起吃嗎(蝦不能和什麼一起吃)1

蝦和花生米能一起吃嗎

花生和蝦能一起吃,蝦的禁忌是維生素C:大量服用維生素C+吃蝦,産生砒霜,引起砒霜中毒。花生每100g裡隻含有2mg的維生素c(微量),不會中毒。

富含維生素C的食物:蝦肉中含有高濃度五價砷化合物,其本身對人體無害,但若同時服用大量維生素C時,五價砷會被還原成三價砷,也就是三氧化二砷,俗稱砒霜,會導緻急性砷中毒。富含維生素C的水果:如檸檬、柑橘等;富含維生素C的蔬菜:西紅柿,胡蘿蔔,青椒等。

鞣酸含量較多的食物:蝦肉含有較高的蛋白質、鈣、磷等營養素,如果同含鞣酸量較高的食品一起吃,不僅會降低蝦肉的營養成分,而且會使其中的鈣類與鞣酸結合,生成一種不易消化的物質,導緻嘔吐、頭暈、惡心、腹痛等症狀。鞣酸含量較多的水果:柿子、葡萄、石榴、山楂等。鞣酸含量較多的飲料:各類茶水。鞣酸含量較多的蔬菜:空心菜。

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