蒜茸粉絲娃娃菜的家常做法?主料:娃娃菜2顆、綠豆粉絲11捆、剁椒醬30g、大蒜100g、生抽10g、蒸魚豉油20g、橄榄油15g、小蔥5g ,我來為大家講解一下關于蒜茸粉絲娃娃菜的家常做法?跟着小編一起來看一看吧!
主料:娃娃菜2顆、綠豆粉絲11捆、剁椒醬30g、大蒜100g、生抽10g、蒸魚豉油20g、橄榄油15g、小蔥5g。
粉絲用溫水泡軟。
将炒鍋燒熱放入橄榄油,然後将蒜蓉放入鍋中,小火煸炒到大蒜微黃;将大蒜剁成蒜蓉;漂洗多餘蒜味,不漂洗蒜蓉炒制過程很容易糊鍋記得瀝幹水分。
剁椒用清水漂洗多餘鹽味。瀝幹水分文火微微炒制。
在混合微微炒下。
将娃娃菜洗幹淨,豎着切分成條,擺入盤中。
将粉絲擺在娃娃菜上。
将調好的味汁用小勺均勻地澆在娃娃菜和粉絲上。
放入蒸烤箱中,選擇純蒸功能,定溫115度,定時20分鐘。
取出後即可食用。
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