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病人為什麼不吃香菜

生活更新时间:2024-10-19 05:15:54

不吃香菜的人有救嗎？

其實今天是“世界讨厭香菜日”，聽到這個，可能會覺得很奇葩，為什麼還有這個節日。沒錯，每年的2月24日，都是這個節日，是由一群讨厭吃香菜的人成立的一個節日，就是為了表達自己不喜歡吃香菜！

病人為什麼不吃香菜（不吃香菜的人有救嗎）1

對于香菜來說，這世界就兩種人，一種愛吃香菜的人，另一種讨厭香菜的人。香菜不是榴蓮，不喜歡吃榴蓮的人，你逼他嘗試幾次，或許就會愛上吃榴蓮了。但是不吃香菜的人，永遠都不會吃香菜！

因為讨厭愛吃香菜，不是從小的飲食習慣決定的，而是基因決定。基因決定的事情，我們沒辦法改變，所以千萬别試圖去讓一個讨厭香菜的人嘗試吃香菜。

也不要逼自己的孩子吃香菜，或許很多寶媽覺得香菜營養豐富，比自己的孩子吃香菜。但是這會有适得其反的效果，對孩子産生一些抗拒，更容易出現挑食的情況。

病人為什麼不吃香菜（不吃香菜的人有救嗎）2

但是愛吃香菜的人，可以非常喜歡吃，吃火鍋，專門點2碗香菜，直接涮香菜吃。雖然我不讨厭香菜，但是這樣吃香菜，還是不太敢嘗試！

病人為什麼不吃香菜（不吃香菜的人有救嗎）3

病人為什麼不吃香菜（不吃香菜的人有救嗎）4

讨厭香菜的人，一點香菜都接受不了，因為香菜的味道本身就比較重，一碗湯裡有一片香菜葉，就好像一顆老鼠屎壞了一鍋粥，直接就不吃了。

但是我們不要說他們矯情，因為這是基因決定的，他們也沒辦法。

病人為什麼不吃香菜（不吃香菜的人有救嗎）5

研究表明，在一些人的嗅覺基因中，有一種叫OR6A2的基因，對香菜中的醛類物質非常敏感。香菜有40多種化合物，醛類物質就有82%，就跟肥皂、洗手液的味道一樣，它們也含有大量的醛類物質。而人們的基因都有一定的差别，所以才有人不喜歡香菜，覺得香菜吃起來像肥皂！

全世界，每個地方的人，對于香菜都是兩極分化的，比如東亞人21%，高加索人17%，非洲裔14%，南亞人7%，西班牙裔4%，中東人3%。

按照這個比例，喜歡吃香菜的人多一點，不吃香菜的人，最多就占到了21%。所以香菜還是被大部分人接受的，身邊很多人都不抗拒香菜，偶爾會有幾個人，對香菜比較抗拒，而且他們有些也不喜歡吃芹菜。

病人為什麼不吃香菜（不吃香菜的人有救嗎）6

香菜其實有挺高的營養價值的，豐富的維C，比其他一些蔬菜含量要高一些，還有豐富的維生素B族，維生素E，維生素A等。

當然不吃香菜也沒關系，畢竟這些營養物質，其他蔬菜中都含有，比香菜營養更豐富的蔬菜還有很多。

病人為什麼不吃香菜（不吃香菜的人有救嗎）7

香菜粥

如果你不讨厭香菜，早春時節，可以多吃點香菜，因為香菜所含的芬芳苯環類化合物，對于人體的新陳代謝有一定的幫助。特别是風寒感冒的時候，吃點香菜，也有一定的效果。

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