西紅柿雞蛋酸湯的做法?主料:雞蛋100克,番茄150克 調料:澱粉(玉米)5克,雞精2克,大蒜(白皮)5克,大蔥5克 ,現在小編就來說說關于西紅柿雞蛋酸湯的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
主料:雞蛋100克,番茄150克。
調料:澱粉(玉米)5克,雞精2克,大蒜(白皮)5克,大蔥5克。
番茄切塊;雞蛋磕入碗攪勻。
澱粉加水調開;蒜瓣切片。
炒菜鍋放少量的油,然後放蒜片。
待出香味,放番茄翻炒到皮軟出汁,放适量的水、雞精、鹽炒勻。
水開了慢慢把濕澱粉倒進鍋中,并不停攪動。
鍋再次開後,用筷子攪拌着雞蛋慢慢轉着倒進去。
再次開鍋即可關火,裝湯盆,撒蔥花。
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