牛奶是很多人天天都要喝的飲用奶,特别是家裡有小孩的,更是每天早晚都要喝一瓶,牛奶已經成為了大家生活中最常見的營養品之一。
細心之人便會産生一個疑惑:同樣是奶,為何牛奶可以天天喝,而羊奶卻不行?為何大家不喝羊奶?反而喜歡喝牛奶呢?
這背後到底是因為羊奶産量少,還是營養不如牛奶呢?
面對這個疑惑,我請教了牧羊人老周,老周是青海人,家裡養了很多羊也有不少奶牛,對于牛奶和羊奶老周是再熟悉不過了,老周對此透露出了實情。
1,羊奶和牛奶的營養價值不一樣
在民間,有的人說羊奶比牛奶更有營養價值,不少南方的家長們信以為真,但老周表示其實二者的營養價值是不一樣的,無法單純的評價哪個更好?
羊奶裡面含有的氨基酸和乳糖含量跟牛奶其實是類似的,羊奶中的蛋白質含量總體比牛奶會高,裡面的礦物質也會比牛奶高一點,此外羊奶更容易讓人體吸收。
所以便有人認為羊奶比牛奶更有營養,但其實二者營養價值不一樣,各有優勢和劣勢,很難單一的評價到底誰更好?
2,為何羊奶不能長期喝?
相對于牛奶而言,羊奶中缺乏葉酸,維生素c,含鐵元素比較低,如果天天飲用羊奶,那麼嬰兒和小孩可能更容易導緻貧血,從而産生生長遲緩等各方面的不良影響。
牧羊人老周表示,雖然家裡養了不少羊,但是家中嬰兒一般在1歲前都不會去喝羊奶。
3,羊奶是溫性食物
羊奶屬于溫性食物,如果天天喝羊奶,小孩比較容易上火,從而得熱性病,出現咳嗽,發燒等症狀。
老周小時候家裡養了很多的羊,奶牛很少,于是父母便經常讓他喝羊奶,導緻他時不時地便會出現發燒等症況,後來老周便不喝了,甯願喝山泉水,也不願意喝羊奶。
4,羊奶産量低
相對于牛奶而言,羊奶的産量很低,單個奶牛,如果養殖的肥壯,一天可以産出30多公斤的奶,但是同樣體型的一隻奶羊,最多産出不到4公斤。
相對比之下就知道,這中間的差距太大了,羊奶産量低,導緻養殖場更喜歡養殖奶牛,而不是奶羊。
資本不願意進入這個領域,養殖奶羊的人自然就變少了,從而導緻在市面上幾乎看不到羊奶的身影,在超市裡到處都是牛奶的身影,卻不見羊奶。
另外相對牛奶而言,羊奶有一股羊膻味,這股味道很多人都吃不習慣,久而久之,大家就更願意天天喝牛奶,而不是羊奶了。
對此,你是怎麼看待的呢?
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