竹菜闆第一次使用要刷油嗎?需要刷油首次使用竹菜闆，首先使用清水沖洗，将竹菜闆晾幹後用食用油均勻地塗抹在竹菜闆表面，等待食用油被竹菜闆吸收呈現光澤後就可以正常使用切記竹菜闆不可以放在水裡浸泡，今天小編就來聊一聊關于竹菜闆第一次使用要刷油嗎?接下來我們就一起去研究一下吧!
需要刷油。首次使用竹菜闆，首先使用清水沖洗，将竹菜闆晾幹後用食用油均勻地塗抹在竹菜闆表面，等待食用油被竹菜闆吸收呈現光澤後就可以正常使用。切記竹菜闆不可以放在水裡浸泡。
竹菜闆第一次使用前燒一鍋食用油，直至油開了，然後用它來澆淋新的竹菜闆，均勻地處理，直至油與竹砧闆充分地接觸。油淋好之後，等待油被砧闆吸收而呈現光澤，然後用清水洗淨即可。
在使用過程中，如果你切一些肉，油脂較多，可以直接用熱水清洗，比洗潔精更好洗。避免陽光的暴曬，不然竹菜闆容易開裂。保持砧闆面的濕潤，如果過于幹燥的話，就可能出現開裂的情況。竹砧闆不可暴曬，蒸煮或是長時間于水中浸泡，也不可以高溫消毒。
竹菜闆在使用過程中應該避免使勁摩擦，不然砧闆面變得粗糙了，就特别容易殘留食物殘渣，不好清理而且容易有細菌。并且竹菜闆的上下兩面都用上，最好是輪流使用，保證砧闆的平整穩定，生、熟肉分開來使用可減少食物細菌交叉滋生。
定期地在竹砧闆表面塗抹一層食用油，用以滋潤竹纖維。長期使用後，竹砧闆混有魚腥味等異味，可以用檸檬和粗鹽來清洗。如果竹砧闆上有黴點，将白醋按1:2比例來勾兌，煮沸後用來浸泡黴點，或者直接塗刷在黴點處，經曬幹後再塗上一層食用油。
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