含鐵的食物大全及食譜?鐵是人體必需的微量元素之一一個健康的成年人體内約含有3克的鐵，重量相當于一顆小鐵釘在十餘種人體必需的微量元素中，鐵的重要性及在人體内的含量均居于首位研究發現，人體在缺鐵時可發生低血紅蛋白、貧血、脫發、易疲勞和頭痛等諸多病症為了維持人體功能的正常運行，19歲以上的女性每天應攝入20毫克的鐵，19歲以上的男性每天應攝入15毫克的鐵對此，《印度時報》近日撰文指出，從飲食中補充鐵劑是防止缺鐵的關鍵措施那麼，哪些食物富含鐵呢？，下面我們就來聊聊關于含鐵的食物大全及食譜?接下來我們就一起去了解一下吧!
鐵是人體必需的微量元素之一。一個健康的成年人體内約含有3克的鐵，重量相當于一顆小鐵釘。在十餘種人體必需的微量元素中，鐵的重要性及在人體内的含量均居于首位。研究發現，人體在缺鐵時可發生低血紅蛋白、貧血、脫發、易疲勞和頭痛等諸多病症。為了維持人體功能的正常運行，19歲以上的女性每天應攝入20毫克的鐵，19歲以上的男性每天應攝入15毫克的鐵。對此，《印度時報》近日撰文指出，從飲食中補充鐵劑是防止缺鐵的關鍵措施。那麼，哪些食物富含鐵呢？
1.牛肝 各種動物肝髒中都富含血紅素鐵。與其他動物的肝髒相比，牛肝所含的熱量和膽固醇更少，是人們攝入鐵的優質來源。
2.三文魚 三文魚和鲭魚等深海魚中不僅含有較多的歐米伽-3脂肪酸，也是鐵的優質食物來源。
3.牛肉 牛肉是醫學專家普遍推薦的補鐵食物，其含鐵量遠高于其他肉類食物。人們在選購牛肉時，應首選瘦肉、牛腿肉或牛腰肉。
4.雞胸肉 雞胸肉中富含優質蛋白和鐵，營養價值很高。
5.糙米 糙米中含有大量的鐵，而且具有減肥、降脂和助消化等多重功效。
6. 南瓜籽 研究發現，100克的南瓜籽中約含有15毫克的鐵。
7.全谷類食物 小麥、強化麥片、燕麥及大麥等全谷類食物中都富含鐵，具有改善血紅蛋白水平、促進消化、減肥和調血脂等功效。
8.黑巧克力 研究發現，100克的純黑巧克力（可可粉占比大于80%）中約含有17毫克的鐵。
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