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小米粥怎麼熬制不粘稠

圖文更新时间:2024-08-18 14:07:27

#頭條創作挑戰賽#

小米粥怎麼熬制不粘稠（萬不可直接加水下鍋）1

紅薯，在農村真的是常見。搭配小米，用來做一道家常粥再合适不過了。熬小米粥時，記住這樣幾個小訣竅，煮好的粥又香又稠，營養豐富味道好。下面我們一起來看看具體做法吧！

小米粥怎麼熬制不粘稠（萬不可直接加水下鍋）2

【食材和用料】

小米 ------------------80g

泰國香米 -------------100g

紅薯 ------------------1個

水 --------------------1200ml

1：将準備好的小米、泰國香米，用清水淘洗2遍，然後放置一旁備用。(熬煮加進少許泰國香米，可以改善紅薯粥的口感，使粥更加濃稠綿滑。)

小米粥怎麼熬制不粘稠（萬不可直接加水下鍋）3

2：買回來的紅薯，将外表的皮削幹淨，然後改刀切成小薄狀。（此做法同樣适用于南瓜粥哦~）

小米粥怎麼熬制不粘稠（萬不可直接加水下鍋）4

小米粥怎麼熬制不粘稠（萬不可直接加水下鍋）5

3：将淘洗好的大米和紅薯，加清水放至電飯鍋中，懶人版插電，一鍵熬煮。(粥的濃稠度，根據水的多少而定)

小米粥怎麼熬制不粘稠（萬不可直接加水下鍋）6

4：熬煮20分鐘左右後，放入小米下鍋，因為小米相對大米，不用煮那麼久（這也是小米粥好喝的關鍵，等水開再放小米，煮出來粥不會分層）

小米粥怎麼熬制不粘稠（萬不可直接加水下鍋）7

5：熬煮20分鐘左右，一道香噴噴的小米粥可出鍋了。煮粥的時候水一定要加夠，一般1:10的比例添加。（天氣漸冷，早上給家人煮上這樣一碗小米粥，非常養胃。）

小米粥怎麼熬制不粘稠（萬不可直接加水下鍋）8

小米粥怎麼熬制不粘稠（萬不可直接加水下鍋）9

愛心小貼士

1：香甜的紅薯和大米，慢慢熬煮至黏稠，有條件的朋友，可以用砂鍋慢煮，會更軟爛香稠。

2：粥熬好後要趁熱食用，涼了輕易凍凝結，口感會大打折扣。

3：粥煮好後，可以加一丢丢鹽或者冰糖食用!(不喜歡的話可以不放，看個人喜好而定哈)

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