對蝦怎麼做?南美對蝦400克沖洗幹淨外殼剪去蝦腿和須,再剪開後背,用牙簽挑出沙腸,下面我們就來聊聊關于對蝦怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!
南美對蝦400克沖洗幹淨外殼。
剪去蝦腿和須,再剪開後背,用牙簽挑出沙腸。
準備好蔥段、姜絲、黑胡椒、椒鹽。
對蝦全部處理好後放入容器中,加适量料酒、蔥和姜、少許生抽、黑胡椒、椒鹽腌制30分鐘,使對蝦入味。
然後把粗鹽和花椒炒勻,開火把鹽燒熱。
鹽開始發出啪啪響時,再把對蝦均勻排列在鹽上,要讓每隻蝦都沾着鹽,蓋上鍋蓋中小火焗至蝦身變色。中途再把蝦翻面,再焗幾分鐘。
撒上香菜增味,關火。吃的時候要抖幹淨對蝦身上的鹽粒。
步驟閱讀更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!