蕨菜是什麼菜?蕨菜其實它和芥菜比較相似,是一種營養豐富的野菜,受到不少人的歡迎與喜愛蕨菜還有着拳頭菜的别名,因為蕨菜葉面呈現為彎曲狀,有的看上去就像是握緊的拳頭一樣,所以得有此名,現在小編就來說說關于蕨菜是什麼菜?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
蕨菜其實它和芥菜比較相似,是一種營養豐富的野菜,受到不少人的歡迎與喜愛。蕨菜還有着拳頭菜的别名,因為蕨菜葉面呈現為彎曲狀,有的看上去就像是握緊的拳頭一樣,所以得有此名。
一般一株蕨菜可生長到1米左右的高度,其有着較長的根狀莖,上面分布着柔毛呈現為鏽黃色。葉子是由基部向上逐漸變下,呈現三角形狀,幹後葉子會呈現為暗綠色,有着很好的辨識度。
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