腌鹹橄榄竅門?先把新鮮摘回來的橄榄洗幹淨,晾幹(也可曬幹),我來為大家講解一下關于腌鹹橄榄竅門?跟着小編一起來看一看吧!
先把新鮮摘回來的橄榄洗幹淨,晾幹(也可曬幹)。
将晾幹的橄榄一個個砸開,但是不要砸碎,殼肉還是相連的。
根據橄榄的數量,放适量的鹽,一般是要粗鹽(各大商場有銷售)。
充分攪拌後用密封容器裝起來;
放置1-2兩個星期後橄榄逐漸變色(視放置溫度而定時間長短)。
然後拿出來曬到半幹就可以了,最好腌的時候能再加點糖好吃,要不都是鹹的不是很好吃。
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