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桂圓果幹怎麼挑選

生活更新时间:2024-12-03 23:58:29

桂圓果幹怎麼挑選?看是否有染色：好桂圓外表呈正常的黃褐色或偏棕色染色桂圓外表呈鮮豔黃色用紙巾擦拭外殼，好桂圓隻能留下少許果殼粉末而染色桂圓有明顯的掉色，今天小編就來聊一聊關于桂圓果幹怎麼挑選?接下來我們就一起去研究一下吧!

桂圓果幹怎麼挑選

看是否有染色：好桂圓外表呈正常的黃褐色或偏棕色。染色桂圓外表呈鮮豔黃色。用紙巾擦拭外殼，好桂圓隻能留下少許果殼粉末而染色桂圓有明顯的掉色。

看是否有凹陷：好桂圓外殼飽滿無凹陷，劣質桂圓果殼表面則經常有凹陷。

看是否有破損：好桂圓外殼完好破損少，劣質桂圓果殼多有破損。

看個頭是否一般大：好桂圓雖分不同規格，但相同規格的桂圓尺寸應該差不多大。劣質桂圓個頭一般參差不齊。

是否有煙熏味：仔細聞桂圓，好桂圓氣味自然無煙熏味。劣質桂圓有一股硫磺味。

果殼幹度：好桂圓果殼幹爽清脆，剝殼是容易破碎。劣質桂圓由于受潮或浸水等原因，果殼較潮濕、剝殼不易碎。

果肉顔色：撥開桂圓殼看裡面果肉顔色在陽光下是否呈棕褐色，如果是那桂圓品質較好，如果顔色太深則可能是由于過烘焙造成，如果果肉顔色呈淺褐色則可能是漂白過。

果肉濕度：好桂圓幹烘焙濕度适中，果肉緊緻。入口甜而不膩有桂圓香味。如果吃起來感覺果肉水分較多，味道較淡則可能烘焙不夠也有可能是商家浸水增重。

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