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炸蝦油的方法

生活 更新时间:2024-08-31 02:15:31

炸蝦油的方法?剝下的蝦殼和蝦頭瀝幹水份鍋中加入适量油,燒至微熱後倒入蝦頭和蝦殼,現在小編就來說說關于炸蝦油的方法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

炸蝦油的方法(炸蝦油的做法介紹)1

炸蝦油的方法

剝下的蝦殼和蝦頭瀝幹水份。

鍋中加入适量油,燒至微熱後倒入蝦頭和蝦殼。

邊炸邊用勺子按壓,滗出蝦膏。

小火慢炸至油變紅,蝦殼變酥。

取一容器,放入幾粒花椒。

趁熱倒入炸好的蝦油,用餘熱把花椒炸香。晾涼後撈出。

炸好的蝦頭和蝦殼放涼後非常酥脆,可以撒點椒鹽和孜然粉,味道很不錯。

晾涼後的蝦油裝入瓶子中保存即可。時間越長,顔色越紅亮。

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