太湖蟹怎麼燒?紅燒太湖螃蟹的做法:原料:螃蟹三個,鹽、味精、白糖,醬油、黃酒适量,蔥、姜、食用油少量,現在小編就來說說關于太湖蟹怎麼燒?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
紅燒太湖螃蟹的做法:原料:螃蟹三個,鹽、味精、白糖,醬油、黃酒适量,蔥、姜、食用油少量。
将每個螃蟹對切一分為二,去掉它的胃(土話叫做當,可明明那是它的胃麼,不知這叫法哪來的),備用。
鍋加油,燒至七成熱,放入蔥白、姜片,爆香。
放入切好的螃蟹,要把切面貼鍋底,煎一會兒,放鹽、白糖适量,加黃酒、醬油适量,加水200ml,蓋上鍋蓋,旺火燒3分鐘。
好了,整個廚房飄着螃蟹的香味,揭開鍋蓋,起鍋啦,灑上蔥段,色、香、味俱全哦。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!