墨魚丸怎麼做來吃?将墨魚去掉白色的膜、筋膜、軟骨等等,洗幹淨,接下來我們就來聊聊關于墨魚丸怎麼做來吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
将墨魚去掉白色的膜、筋膜、軟骨等等,洗幹淨。
把洗幹淨的墨魚須、墨魚身切成均勻的顆粒狀。
再繼續剁,均勻剁,直至剁到起膠狀。
再加入生粉、香油、胡椒粉、食鹽、花生油,攪拌均勻。
攪拌均勻後開始摔打墨魚膠,大概用手拍打500次左右,這樣可以讓墨魚丸吃起來更有彈性。
把打好的墨魚丸膠用手擠出,放入冷水鍋内,小火慢煮。
煮熟後盛出就可以吃了!
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