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家常炒茄子

生活 更新时间:2024-12-22 01:10:40

家常炒茄子?作者:夏目友人秋用料,我來為大家科普一下關于家常炒茄子?以下内容希望對你有幫助!

家常炒茄子(家常燒茄子)1

家常炒茄子

作者:夏目友人秋

用料

茄子 1個

油 适量

鹽 适量

雞蛋 2個

雞精 少許

老抽 少許

蚝油 少許

澱粉 适量

做法步驟

1、茄子去皮切小塊,倒入攪拌好的澱粉,雞蛋和水混合的溶液中。起鍋倒入适量的油,油炸後瀝幹油份備用。

2、姜切絲,蒜剁末,線椒切斷備用。

3、木耳提前泡好備用。

4、起鍋待油熱爆香姜蒜線椒,并将鹽,雞精,老抽,蚝油,水,澱粉一起混合的溶液倒入鍋中。再将備用的茄塊放入翻炒均勻。

5、翻炒一會兒,大火收汁裝盤即可。

(觀看視頻教程,請關注“香哈菜譜” 或 “xiangha100”)

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