明蝦煲的做法?明蝦适量,雞爪适量蔥蒜、幹辣椒段,一大勺郫縣豆瓣醬,我來為大家講解一下關于明蝦煲的做法?跟着小編一起來看一看吧!
明蝦适量,雞爪适量。蔥蒜、幹辣椒段,一大勺郫縣豆瓣醬。
起鍋燒油,放入蔥蒜、幹辣椒段,炒出香味,倒上适量洋蔥塊,爆香。
再加上一大勺郫縣豆瓣醬,翻炒出紅油。
再倒上處理好的雞爪子,翻拌均勻,移入砂鍋内。
再加上開水,水量摸過食材,中小火炖50分鐘。
雞爪炖軟爛,再放入幾塊土豆,同樣焖制軟爛。
再加上适量蚝油、鹽、白砂糖、翻拌均勻,鋪上幾隻提前處理幹淨的明蝦。
等明蝦熟以後,翻拌均勻,撒上黑胡椒碎和小蔥花,翻拌均勻即可出鍋了。明蝦煲就做好啦。
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