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農家回鍋肉的做法

生活更新时间:2024-12-23 00:54:29

農家回鍋肉的做法?五花肉250克、蘿蔔幹30克、水豆豉30克、蒜苗50克3人份、食用油30克、郫縣豆瓣醬25克、醬油10克、白糖1克、大蔥1段、姜片數片、花椒10粒，下面我們就來說一說關于農家回鍋肉的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

農家回鍋肉的做法

五花肉250克、蘿蔔幹30克、水豆豉30克、蒜苗50克3人份、食用油30克、郫縣豆瓣醬25克、醬油10克、白糖1克、大蔥1段、姜片數片、花椒10粒。

步驟：五花肉刮洗幹淨，放入放有蔥段、姜片、花椒的開水鍋中煮約25分鐘至熟，撈出晾涼。

煮熟的五花肉切一分厚的片備用。蒜苗切8分長的段備用。熱鍋冷油，下豬肉片炒至肉片出油。

下郫縣豆瓣炒出香味。加入醬油調味上色，加入白糖和味。

加入蘿蔔幹、水豆豉翻炒均勻，下蒜苗炒至斷生，即可起鍋裝盤。

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