話梅是酸性還是堿性?話梅是堿性食品,因為它含有大量有機酸經腸壁吸收後很快轉變為益人氣的堿性物質,接下來我們就來聊聊關于話梅是酸性還是堿性?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
話梅是堿性食品,因為它含有大量有機酸經腸壁吸收後很快轉變為益人氣的堿性物質。
說到酸性食物許多人都會望文生義地以為酸菜、醋等具有酸味的食品就是酸性食物,其實這是完全錯誤的觀點。從營養學的概念來講,食物是酸性還是堿性并不是以味道來區分的,而是取決于食物中所食的元素種類和數量,采用燃燒的方法測量殘灰水溶液便可知食物的酸堿性。
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