您好，我是小朋！每天為你分享美食菜譜，做菜竅門！
在大夏天做飯，真的很考驗人，做不了幾道菜，臉就會熱的通紅，渾身是汗。
手裡蔥姜蒜的味道，需要很久才可以散去，老是低頭做菜，還可能會引起皺紋。
可是當你看到新鮮的蔬菜，水靈靈，翠綠翠綠，又會覺得開心舒爽。
夏季是陽氣最盛的季節，氣候炎熱而生機旺盛。此時是新陳代謝旺盛的時期，陽氣外發，伏陰在内，氣血運行亦相應地旺盛起來，活躍于機體表面。
夏天最大的特點就是燥熱，“熱”以“涼”克之，“燥”以“清”驅之。因此，清燥解熱是夏季養生的關鍵。
夏天需要多注意飲食和碳水，不能吃熱量太高的食物。要少吃主食多吃蔬菜，水果也盡量吃不那麼甜的，這個夏天我們要做最靓的仔。
夏天，豆角黃瓜靠邊站，抓緊吃這菜！全身是寶，解暑祛燥，好吃不上火！
今天我要給你推薦一種很适合夏季吃的菜，田七！它既是菜，也是藥。
田七，屬于中藥植物，也是我們經常吃的一種食材。營養豐富，老少皆宜。
田七苗吃起來滑嫩爽口，可以涼拌，熱炒，做湯等，具有補血活血，下火去熱，潤腸通便的功效。
田七可以補中益氣，補血活血，對于氣血虧虛而形成的周身無力有調節作用。還可以起到美容養顔的作用，是很好的活血化瘀中藥材。
田七苗中的纖維素，揮發油含量很豐富。可以促進腸道蠕動，從而改善便秘現象。
下面我就教你兩種田七做法！
【清炒田七】
食材:田七，大蒜，小紅椒，食鹽，雞精，芝麻油
制作過程:
第一步，把田七放入盆中洗幹淨，大蒜剁成末，小紅椒切成小丁備用。
小竅門:如果你很喜歡吃辣，可以放點幹辣椒！
第二步，鍋内加入底油，燒到7成熱時，放入大蒜末爆炒香。
然後放入田七，用大火快速煸炒至斷生。
小竅門:炒田七時，會出很多水分，可以用漏勺去掉。
第三步，加入小紅椒丁，食鹽，雞精調味，炒至均勻，淋上少許芝麻油出鍋即可。
【田七拌木耳】
食材:田七，木耳，大蒜，香醋，生抽，香油，食鹽，雞精，小米辣椒
詳細做法:
第一步，把田七放入水中浸泡10分鐘，洗幹淨後撈出。放入筐中瀝幹水分。
第二步，把大蒜切成末，小米辣椒切成丁，泡發好的木耳切一下。
第三步，把田七，木耳放入盆中，加入大蒜末，小米辣椒，香醋，生抽，食鹽，雞精，香油，拌均勻後裝入盤中既成。
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