如何做黃桃罐頭能放得久?黃桃罐頭食材用料:黃桃5斤、糖400克、純淨水或者涼白開水适量,我來為大家科普一下關于如何做黃桃罐頭能放得久?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
黃桃罐頭食材用料:黃桃5斤、糖400克、純淨水或者涼白開水适量。
首先我們先将盆中倒入水及适量鹽,将黃桃上的桃毛洗掉,最後用清水将其清洗幹淨。
用去皮刀将黃桃的皮去掉,然後将黃桃根據大小一切為二,或者一切為四,将其果核去掉,邊切好邊放入清水盆中,這樣成品色澤會更好。
準備好玻璃瓶,提前要用熱水煮燙而且控幹的瓶子,将去核切好的黃桃控幹水份,自然的放入瓶中,不要去按壓,放八九分滿就可以了。
瓶中放滿黃桃後,開始放入白糖,如果瓶子大小一緻的話,每個瓶子放的黃桃重量也基本一緻,那麼白糖就均等的分一下放入瓶中即可,可是像這樣瓶子大小不一樣怎麼辦呢?其實也非常簡單,将放入的黃桃大體稱重,或者自己大體估量一下,然後将糖的用量按此分裝瓶中即可(沒有非常嚴格的用量哈,多點少點都是可以的)。
将純淨水或者涼白開水倒入裝有黃桃和白糖的瓶子中,剛才還滿滿的白糖很快就随着水融化下去了。
将蓋子擰緊,蒸鍋提前燒開水,放入燒開水的蒸鍋中,直接讓它躺下來啦,開鍋大火蒸8-15分鐘
出鍋後,立馬将其瓶子倒扣放涼即可。
小貼士:做罐頭的桃子,尤其是打算存放很久的,建議挑選那種有些生,很硬的黃桃來制作。存放可以正常室溫,陰涼通風處存放即可。糖可以用冰糖效果口感更好,也可以白砂糖。夏天放入冰箱冷藏吃,味道更爽哦。
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