南瓜千層的做法和配方?主料:面粉300克、南瓜200克;輔料:酵母3克;配料:花生油10克、薄面,我來為大家科普一下關于南瓜千層的做法和配方?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
主料:面粉300克、南瓜200克;輔料:酵母3克;配料:花生油10克、薄面
10克;
做法步驟:先把南瓜去皮,放到微波爐蒸熟,壓成南瓜泥。
面粉、酵母加南瓜泥拌勻。
和成面團,饧10分鐘。
放到面闆上揉勻,按扁。
擀成長方形片狀,刷上油兩邊向中間疊成三層。
再次擀開刷油。
刷上一層油。
撒上一層面粉。
疊起來即可。(刷油疊起來重複三次)
放入籠屜中。
饧15分鐘,涼水入鍋開鍋蒸20分鐘。焖3分鐘出鍋。切開就可以吃了。
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