闆栗怎麼保鮮且保存不壞?在我們這裡，幾乎每一座百貨大樓樓下都會有賣栗子的，在栗子成熟期的時候，攤位上的栗子總會被一搶而空栗子其實也是屬于季節性的一種食物，有可能在一段時間裡面不會看到栗子的身影那麼在栗子成熟的季節，多買上幾斤屯下來，是一個不錯的方法将它們保存起來，隻要嘴饞了，就能夠唾手可得想要買上好幾斤，在我們這裡還是要看手速的，不然搶都搶不到呢，今天小編就來聊一聊關于闆栗怎麼保鮮且保存不壞?接下來我們就一起去研究一下吧!

闆栗怎麼保鮮且保存不壞

在我們這裡，幾乎每一座百貨大樓樓下都會有賣栗子的，在栗子成熟期的時候，攤位上的栗子總會被一搶而空。栗子其實也是屬于季節性的一種食物，有可能在一段時間裡面不會看到栗子的身影。那麼在栗子成熟的季節，多買上幾斤屯下來，是一個不錯的方法。将它們保存起來，隻要嘴饞了，就能夠唾手可得。想要買上好幾斤，在我們這裡還是要看手速的，不然搶都搶不到呢。

買來了這麼多栗子，如果不會保存的話那也就白費勁了。在外面買的糖炒栗子價格都比較昂貴一些，然而自己在家做糖炒栗子不僅簡單，而且還能夠省不少錢呢。家庭版的糖炒栗子，我們自己可以自己上網去查一下做法，不用烤箱就可以做出來。在買栗子的時候，有很多人都會詢問老闆怎麼能夠使栗子很好地保存下來，不會在短時間内壞掉。老闆常年都在這裡賣栗子，那麼對于如何保存肯定有好技巧吧。

老闆告訴我們想要長時間的保存栗子，在挑選的時候可要下功夫了。在挑選栗子的時候一定要挑那種個頭比較大，然後外形比較圓一些的，還有就是一定要完好無缺，不能有一點的傷口，栗子有了傷口之後會很容易壞掉。挑好栗子帶回家，一定要第一時間把它們煮熟，然後裝到袋子裡面放進冰箱，這樣就能夠保存很長的時間呢，想吃的時候就拿出來，還是會比較新鮮的。冷藏本來就是一個保鮮的程序，吃的時候剝開外皮，就跟吃新鮮的沒什麼區别。

隻要按照這個方法做，保存的時間不僅會長，而且不會生蟲子也不會有異味。有一位上了年紀的阿姨說他的兒子就喜歡吃栗子，想等到孩子回來送給孩子吃，孩子一定會很開心。那麼具體的做法是什麼呢？現在小編就來給大家講解一下吧。首先我們需要準備兩斤的栗子。

第一步：因為是要長期保存，所以挑新鮮的。挑的時候一定要有耐心，一個一個看，大個頭，表面光滑的是上乘的。現在買栗子的人很多，到了過年的時候，也能夠當作招待客人的一種零食。由此看來，挑選是十分必要的一個步驟。

第二步：回到家之後，我們把栗子放進一個裝有清水的大盆中，清洗幹淨，用手多揉搓幾次，不然表面的灰塵洗不幹淨。當看見水中有浮起來的栗子，就一定要扔掉，隻有裡面的果肉變小才會這樣。或許是被蟲咬了，又或許是殼大裡面的果肉小，隻有分量夠足的栗子不會漂浮上來。

第三步：在一口大鍋裡面開始燒水，等到水滾了再把洗幹淨的栗子放進去，煮上三分鐘左右就可以了，這樣出來的栗子不是完全熟透的。然後我們再把它們控水，晾曬到冷卻，之後裝進塑料袋中，放進冰箱冷藏或者是冷凍都可以。

在挑選栗子的時候我們就在注意看了，放在水中還能夠再次挑選，以保證栗子的質量。質量好了，那麼保存的時間也就變長了。這樣的栗子用來當作配菜也是可以的，你學會了嗎？

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