分類:清淡,下酒菜
作者:羊子
創建時間:2013-06-05 21:29:37
描述:有了這個菜,其他菜絕對會先被撂一邊,直到先把這個吃完為止。我沒有做多少,主要是冰凍蝦仁看似一大包,解凍後隻有一把……不過這樣也好,吃得人心中欠欠的就是最佳飲食之道:好吃的東西不要吃得太滿,要吃得有點缺才最好,要的就是那一點“欠”。呃,做法太簡單了,灰常香嘴。
0. 蝦仁解凍,處理幹淨後,洗淨瀝幹,加入幹澱粉和少許鹽,裹勻。
1. 姜,蒜剁碎,蔥切蔥花。
2. 鍋内熱油,下蝦仁中火炸至焦脆後,下姜蒜末爆香。
3. 炒勻後盛出裝盤,撒椒鹽和蔥花即可。
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