豆腐丸子制作方法?先将豆腐碾碎,豬肉絞成肉碎,豬肉與豆腐比例為2:1;,我來為大家講解一下關于豆腐丸子制作方法?跟着小編一起來看一看吧!
先将豆腐碾碎,豬肉絞成肉碎,豬肉與豆腐比例為2:1;
然後放雞蛋、蔥花,攪拌均勻,再加面粉、少許鹽,繼續攪拌,面粉與豆腐比例為1:1;
接着?用手将攪拌物搓成丸子形狀裝盤,入鍋中;
隔水蒸15分鐘即可。
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